Gente de NAHJ: Un viaje de dos horas a New Orleans, para comer un ceviche que cura el corazón
Imagínate montarte en el carro y guiar por dos horas, de Mississippi a New Orleans para comer ceviche, todas las semanas. Esta es la realidad de Lyz Britez, quien a pesar de residir en Mississippi, vive obsesionada con el ceviche de NOLA.
La fascinación comenzó en el 2018, cuando vino de vacaciones a la ciudad con su familia. Todos se enamoraron con el ceviche de New Orleans y para ella, fue como “amor a primera vista”. Desde entonces, come 2 a tres patos de ceviche semanales. Con ojos llenos de emoción, dice “siento que mi cuerpo me lo pide, lo necesita”.
Britez tiene 38 años y es originalmente de Paraguay y lleva en los Estados Unidos por casi tres décadas. Ha tenido la oportunidad de probar ceviche de distintos lugares, Texas, New Mexico, Florida, pero ninguno se compara al sabor de New Orleans. La paraguaya se auto declara como una “foodie”, y establece que la textura, consistencia y sabor del ceviche de New Orleans es inigualable.
Para Britez, no es solo un plato de comida, es parte de disfrutar los placeres de la vida.
En los últimos años, perdió a ambos de sus padres, lo que la llevó a un episodio de depresión. Sin embargo, consiguió ayuda y ya está en el proceso de recuperación. El ceviche se ha mantenido una pieza clave y consistente durante los cambios y dificultades en su vida.
El ceviche es su manera de consentirse y mantenerse atada a su familia.
Ianis Soto is a senior at Sagrado Corazón University in Puerto Rico. She aspires to amplify the voices of underrepresented communities, in front of the camera and behind the scenes. You can reach her at ianisotovalle [at] gmail [dot] com or via LinkedIn.
